Гвоздика.

Гостья из далеких Молуккских островов в Индонезии…. Приправа, которая способна успокоить боль… Это все про гвоздику.

О вкусовых качествах гвоздики пусть каждый судит сам, а я хочу поговорить о ее свойствах. Цветочные бутоны гвоздичного дерева изобилуют содержанием гвоздичного масла, которое в свою очередь на 80% представляет собой эвгенол. Именно эвгенол придает этой пряности столь уникальные, отличительные свойства. Он обладает антисептическим, противовоспалительным и обезболивающим действием. После нанесении гвоздичного масла эвгенол начинает воздействовать определенным образом на нервы, не давая им передавать тревожные сигналы о боли в мозг (если кому-то любопытно, то в основе этого механизма лежит способность эвгенола препятствовать движению ионов натрия).

Однако исследования американских врачей показали, что, например, при зубной боли эффективность гвоздичного масла лишь немногим больше плацебо. И тем не менее цветочные бутоны гвоздики можно носить с собой в качестве натуральной альтернативы жвачки и таблеток от кашля. Выделяющееся при раскусывании гвоздичное масло освежает и помогает при первых признаках боли в горле, благодаря своим антибактериальным и обезболивающим свойствам.

Согласно Аюрведе гвоздика (кроме перечисленного) еще помогает пищеварению, улучшает состояние лимфатической системы и дыхательных путей. А также помогает «усмирить» Вата-дошу. Так что жуйте гвоздику и будьте здоровы)